Koch ( m / w / d ) als Teamleitung für den Bereich Produktion

oder senden Sie Ihre vollständigen und aussagefähigen
Bewerbungsunterlagen an

Städtisches Klinikum Karlsruhe gGmbH

Geschäftsbereich Personal

Moltkestraße 90, 76133 Karlsruhe

Städtisches Klinikum Karlsruhe

Das Städtische Klinikum Karlsruhe ist das größte Krankenhaus in der Region Mittlerer Oberrhein. Es ist im

Krankenhausbedarfsplan des Landes Baden-Württemberg als Haus der Maximalversorgung für die Region

ausgewiesen und Lehrkrankenhaus der Universität Freiburg. Tag für Tag und rund um die Uhr stellen über
4.500 qualifizierte Mitarbeiter*innen die Versorgung der Patient*innen sicher.

Für den Geschäftsbereich Infrastruktur - Gastronomischer Service suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

eine*n

Koch (m/w/d)
als Teamleitung für den Bereich Produktion

in Vollzeit mit 39 Wochenstunden, auch Wochenend- und Feiertagsdienste, zunächst befristet für 1 Jahr.

Der Bereich Produktion ist neben der Diätküche, Hauswirtschaft und Mitarbeitendengastronomie einer der
vier Teilbereiche der Abteilung Gastronomischer Service.

Ihre Aufgaben bei uns:

 Die hauptverantwortliche Leitung, Mitarbeit und Verwaltung des Bereiches Produktion unter Berücksich-
tigung von Vorgaben

 Führung und Motivation der Mitarbeitenden inkl. Personaleinsatz, Urlaubs- und Fortbildungsplanung

 Durchführung von Schulungen und Unterweisungen innerhalb des eigenen Verantwortungsbereiches

 Weiterentwicklung und Optimierung der Produktionsabläufe und Schnittstellen zur Qualitätssicherung im

Rahmen einer Cook & Chill – Patientenverpflegung

 Erprobung neuer Speisen zur Weiterentwicklung des Speiseangebotes unter Berücksichtigung von Trends
und internen QM-Rückmeldungen

Sie verfügen über:

 Mehrjährige Berufserfahrung als Koch (m/w/d) im Großküchenbetrieb eines Krankenhauses der Maximal-

versorgung - Leitungserfahrung von Vorteil.

 Führungsverantwortung und ein hohes Maß an der Fähigkeit Vereinbarungen verbindlich umzusetzen
 schonender und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

 engagiertes selbstständiges und sicheres Arbeiten sowie berufliches Weiterbildungsinteresse

 Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein für die Einhaltung von lebensmittelrechtlichen und Hygienevor-

schriften sowie Arbeitsschutz- und Sicherheitsbestimmungen, HACCP-Kenntnisse

 Sehr gute Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent, Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit

Wir bieten Ihnen:

 eine Vergütung nach TVöD-K sowie eine betriebliche Altersversorgung

 ein umfassendes Angebot an Fort-und Weiterbildungen durch unsere Akademie am Bildungscampus und

die Möglichkeit zur Teilnahme an externen Fortbildungen

 jährliche Schulungen nach Infektionsschutzgesetz § 42/43

 eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Umfeld

 zahlreiche Zusatzleistungen: u.a. vergünstigtes Deutschland-Ticket, vermögenswirksame Leistungen,
steuersparende Entgeltumwandlungsangebote, Angebote im Rahmen der Gesundheitsförderung

Für weitere Auskünfte steht Ihnen Frau Regina Rumpf unter der Telefonnummer 0721 / 974-65521 oder per
E-Mail: regina.rumpf@klinikum-karlsruhe.de gerne zur Verfügung. Interessent*innen mit Schwerbehinderung

werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Wir freuen uns auf den Eingang Ihrer Bewerbung bis zum 12.05.2024 unter:

www.klinikum-karlsruhe.com/beruf-karriere/stellenmarkt

mailto:regina.rumpf@klinikum-karlsruhe.de